Про нутриенты, баланс и красоту

Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами

Гиппократ

Нутриенты ( nutrient) – в переводе с английского питательный. Под нутриентами объединяются все питательные вещества, которые обуславливают жизнеобеспечение организма. Содержатся они в продуктах питания, которые мы употребляем каждый день. Делятся на два вида: макро- и микронутриенты. К макронутриентам относятся критически значимые нутриенты – это белки, жиры и углеводы (это основные пищевые органические соединения). Микронутриенты – это минералы, витамины, антиоксиданты. Потребность организма в нутриентах огромна, ведь именно они участвуют в обменных процессах. Благодаря метаболическим процессам все питательные вещества преображаются в энергию, необходимую для функционирования организма, для нормальной жизнедеятельности, здоровья и красоты.

Чтобы эти процессы протекали максимально эффективно, питание должно быть сбалансированно. Что это означает? Во-первых закон сохранения энергии никто не отменял. Сколько энергии поступает в виде продуктов питания, столько ее должно быть израсходовано. Но кроме этого должны быть соблюдены пропорции белков, жиров углеводов. Чрезмерное употребление одного из этих нутриентов может нарушить баланс в организме человека, а это отразится на здоровье, внешнем виде, настроении. Существует оптимальное соотношение БЖУ в зависимости от пола, веса, возраста. Есть специальные формулы для расчета потребления этих веществ. Про каждый нутриент мы поговорим отдельно ( о пользе, значении для организма, о необходимом количестве).

Правильно составляя рацион питания, мы можем регулировать потребление необходимых питательных веществ. Зная о том, как они влияют на наш организм, составляя правильный сбалансированный рацион питания, мы делаем шаг к здоровью и красоте. Ведь наш внешний вид: состояние кожи, волос, стройное тело – это результат, в том числе, правильного питания. Красота – это здоровье.